El 31 de agosto se celebra en Brasil el Día del Nutricionista. La fecha se estableció en honor al aniversario de la creación de la Asociación Brasileña de Nutricionistas, en 1949. Es un día para celebrar la importancia del trabajo realizado por este profesional y concienciar a la población sobre la importancia de la alimentación saludable en todas las etapas de la vida.
Las investigaciones indican que el 80% de los brasileños come de forma incorrecta, pero la mala alimentación es un problema que afecta a muchos países del mundo. Una dieta deficiente en nutrientes esenciales, vitaminas y proteínas puede provocar diversas enfermedades, además de provocar una disminución de la inmunidad, dejando al organismo susceptible a la acción de virus, bacterias y otros innumerables agentes dañinos para el organismo humano.
Las verduras no contienen colesterol, son ricas en fibra dietética, vitaminas, minerales y están potenciadas por sustancias antioxidantes.
Sin embargo, con la creciente difusión de la importancia de una alimentación saludable, las personas se preocupan cada vez más por el tipo de alimentos que han consumido, su origen y calidad. Los alimentos orgánicos y las empresas que se preocupan por brindar alimentos con transparencia desde el origen de sus materias primas hasta el proceso en las fábricas, están ganando cada vez más la confianza y preferencia de los consumidores.
Higiene y protección durante todo el proceso alimentario
El uso de guantes de látex para el área de alimentos requiere mucha atención y cuidado, ya que si se hace de manera inadecuada, puede causar contaminación de los alimentos tanto como la no utilización de este equipo de protección.
Asegurar la integridad de los guantes es fundamental, ya que cualquier pinchazo o desgarro accidental que pase desapercibido es capaz de lanzar miles de microorganismos que pasan de las manos a la comida
Los guantes de origen dudoso, pueden romperse durante la manipulación de alimentos y el uso de los guantes de forma correcta o en el momento inadecuado puede ocasionar varios problemas como el derretimiento del material al exponerse a altas temperaturas, “fugas” de guantes muy grandes en las manos, o incluso incluso alergias en la piel del profesional, que también pueden provocar contaminación cruzada.
La higiene personal debe mantenerse incluso cuando se usan guantes de procedimiento.
El uso de guantes tampoco reemplaza la correcta higiene de las manos, y el reemplazo regular de guantes usados por nuevos cada vez que se cambian de funciones o se toca un ambiente contaminado, o incluso cuando su integridad se ve comprometida.
Guantes de procedimiento de nitrilo Nugard: los guantes de procedimiento de nitrilo Nugard son ideales para su uso en la industria alimentaria, ya que están hechos de caucho sintético de nitrilo. Tienen mucha más resistencia que los fabricados con otro tipo de materiales desechables, y sufren mucho menos desgaste durante su uso, siendo indicados para zonas donde exista una necesidad de mayor resistencia mecánica, biológica y química.
A pesar de tener menos elasticidad, los riesgos de que los guantes de nitrilo sufran desgarros durante el trabajo, exponer al profesional a agentes contaminantes y reactivos es mucho menor que otros tipos de guantes de procedimiento no estériles, lo que los convierte en una opción mucho más segura. Además, son antialérgicos, lo que los convierte en la opción ideal para quienes tienen reacciones al látex.
Trabajamos con la línea Nugard Nitril, ideal para nutricionistas
Nugard Nitril ofrece garantía de calidad, comodidad y seguridad para su actividad. Además del sector alimentario, también se puede utilizar en hospitales, clínicas y laboratorios, ofreciendo protección contra riesgos biológicos (como sangre y fluidos contaminados), contacto con microorganismos nocivos y en la manipulación de materiales contaminados o parcialmente contaminados.
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